The fungus Ustilago maydis, from the aztec cuisine to the research laboratory.

Ruiz-Herrera, J; Martínez-Espinoza, A D

Ruiz-Herrera, J; Martínez-Espinoza, A D.

Afiliação

Ruiz-Herrera J; Departamento de Ingeniería Genética, Instituto Politécnico Nacional (CINVESTAV), Irapuato, México. jruiz@irapuato.ira.cinvestav.mx

Int Microbiol ; 1(2): 149-58, 1998 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10943353

Assuntos

Ustilago; Parede Celular/fisiologia; Parede Celular/ultraestrutura; Culinária; Metilação de DNA; DNA Fúngico/metabolismo; Indígenas Norte-Americanos; México; Mutação; Pesquisa; Ustilago/genética; Ustilago/crescimento & desenvolvimento

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ustilago País/Região como assunto: Mexico Idioma: En Revista: Int Microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 1998 Tipo de documento: Article País de publicação: Suíça

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