Thermal and chemical inactivation of indigenous Streptococcus thermophilus bacteriophages isolated from Argentinian dairy plants.
J Food Prot
; 63(4): 509-15, 2000 Apr.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-10772217
Buscar no Google
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Streptococcus
/
Bacteriófagos
/
Laticínios
/
Microbiologia de Alimentos
/
Temperatura Alta
País/Região como assunto:
America do sul
/
Argentina
Idioma:
En
Revista:
J Food Prot
Ano de publicação:
2000
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Argentina
País de publicação:
Estados Unidos