Natural milk cultures for the production of Argentinian cheeses.
J Food Prot
; 60(1): 59-63, 1997 Jan.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-10465042
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Bactérias
/
Queijo
/
Leite
/
Manipulação de Alimentos
/
Indústria de Processamento de Alimentos
Limite:
Animals
País/Região como assunto:
America do sul
/
Argentina
Idioma:
En
Revista:
J Food Prot
Ano de publicação:
1997
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Argentina
País de publicação:
Estados Unidos