Avaliação do sistema Petrifilm HS na contagem de coliformes em leite pasteurizado / Evaluation of the Petrifilm HS system for counting coliforms in pasteurized milk
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
; 73(3): 298-301, jul.-set. 2014. graf
Article
em Pt
| LILACS, SES-SP
| ID: lil-783205
Biblioteca responsável:
BR91.2
RESUMO
Os métodos microbiológicos alternativos apresentam vantagens sobre os ensaios convencionais, no entanto é preciso confirmar sua eficácia. O presente trabalho avaliou o sistema Petrifilm HS com o sistema Petrifilm EC, em comparação com a metodologia convencional na contagem de coliformes a 35 ºC em leite pasteurizado. Altas correlações foram encontradas entre as metodologias utilizadas para efetuar a contagem de coliformes a 35 ºC. O sistema Petrifilm HS para contagem de coliformes a 35 ºCem leite pasteurizado mostrou resultados satisfatórios...
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
/
SES-SP
Assunto principal:
Colimetria
/
Leite
/
Microbiologia de Alimentos
Limite:
Humans
Idioma:
Pt
Revista:
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
Assunto da revista:
Medicina
/
Microbiologia
/
Sa£de P£blica
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Brasil