Avaliação microbiológica de uma linha de envase de refrigerantes, a partir da alteração da formulação, com substituição parcial do conservante / Microbiological evaluation of line of soft drinks, from the change in wording, with partial substitution of the conservation
Hig. aliment
; 28(234/235): 172-177, jul.-ago. 2014.
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-752340
Biblioteca responsável:
BR526.1
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Bebidas Gaseificadas
/
Benzoato de Sódio
/
Conservantes de Alimentos
/
Microbiologia
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Brasil