Avaliação da capacitação de manipuladores de alimentos em lanchonetes tipo fast food da cidade do Rio de Janeiro / Evaluation of training of food handlers in fast food in the city of Rio de Janeiro
Hig. aliment
; 27(224/225): 43-47, set.-out. 2013. tab
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-723654
Biblioteca responsável:
BR526.1
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Manipulação de Alimentos
/
Serviços de Alimentação
/
Capacitação em Serviço
Aspecto:
Equity_inequality
Limite:
Humans
/
Male
País/Região como assunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Brasil