Edulcorantes em alimentos: aspectos químicos, tecnológicos e toxicológicos | São Paulo; Phorte; 2009. 111 p. | LILACS

Conteúdo principal 1 Busca 2 Rodapé 3

+A A -A Alto contraste

Portal Regional da BVS

Informação e Conhecimento para a Saúde

Localizar descritor de assunto Busca Avançada EVID@Easy

Edulcorantes em alimentos: aspectos químicos, tecnológicos e toxicológicos / Sweeteners in food: chemical aspects, technological and toxicological

Shibao, Julianna; Santos, Gabriella Ferreira Alba dos; Gonçalves, Natalia Fonseca; Gollücke, Andréa Pitteli Boiago.

São Paulo; Phorte; 2009. 111 p.

Monography em Pt | LILACS | ID: lil-593558

Biblioteca responsável: BR67.1

Localização: BR67.1; 613.2, 596. 51924/2010

Assuntos

Aditivos Alimentares; Edulcorantes; Fatores Biológicos; Brasil; Edulcorantes/química; Edulcorantes/toxicidade; Legislação sobre Alimentos; Recomendações Nutricionais

Buscar no Google

Adicionar na Minha BVS

Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Edulcorantes / Aditivos Alimentares País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: Pt Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Monography País de publicação: Brasil

Buscar no Google

Adicionar na Minha BVS

Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Edulcorantes / Aditivos Alimentares País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: Pt Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Monography País de publicação: Brasil