Estudo comparativo entre a prova da fosfatase alcalina e a análise microbiológica de leite humano processado em banco de leite do Recife PE / Comparative study between the test of the alkaline fosfatase and the microbiological
Rev. bras. anal. clin
; 42(2): 97-100, 2010. graf
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-558426
Biblioteca responsável:
BR408.1
RESUMO
O leite materno pasteurizado nos Bancos de Leite Humano passa pelo controle de qualidade microbiológico, a fim de disponibilizar um leite isento de contaminação. Outro método é a prova da Fosfatase Alcalina enzima totalmente inativada durante apasteurização. Na escolha de um novo método, algumas considerações devem ser seguidas, como condições ideais de análise, custo, tempo de análise e complexidade do método. Sendo assim, este trabalho teve por objetivo comparar a eficiência da análise daFosfatase Alcalina com a microbiológica para, avaliar a qualidade do leite materno pasteurizado no Banco de Leite Humano do Hospital Agamenon Magalhães. Setenta e cinco amostras foram coletadas em vidros estéreis, sendo realizados ensaios em triplicata,atingindo um total de 225 análises 25 amostras de leite cru para controle do teste da Fosfatase Alcalina; e 50 amostras de leite pasteurizado,sendo metade empregada para cultura microbiológica e metade para análise de detecção da Fosfatase Alcalina em leite.Os resultados evidenciaram, em ambas as análises, pasteurização adequada. No entanto, a análise da FA, mostrou ser um método simples, prático, rápido e de menor custo quando comparado à análise microbiológica, o que facilita sua adoção pelos Bancos de Leite Humano.
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Bancos de Leite Humano
/
Fosfatase Alcalina
/
Leite Humano
Idioma:
Pt
Revista:
Rev. bras. anal. clin
Assunto da revista:
PATOLOGIA
Ano de publicação:
2010
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Brasil