Determinação de grupos filogenéticos e pesquisa de genes de virulência em isolados de Escherichia coli obtidos de amostras de queijo Minas / Determination of phylogenetic groups and search of virulence genes in isolated Escherichia coli from Minas cheese samples
São Paulo; s.n; 2009. 74 p. ilus.
Thesis
em Pt
| LILACS
| ID: lil-533965
Biblioteca responsável:
BR67.1
Localização: BR67.1; 576.163, 49. 50916/2009 / BR67.1; DR, 943. CM. 50917/2009
RESUMO
Introdução. A pesquisa de Escherichia coli em alimentos é relevante para a Saúde Pública porque indica a contaminação fecal e a qualidade do produto oferecido ao consumidor. A determinação do grupo filogenético e de fatores de virulência de E. coli permite identificar a existência de cepas patogênicas que poderiam causar doença. Objetivos:
Determinar o grupo filogenético e fatores de virulência de isolados de E. coli pertencentes aos patotipos ETEC, EIEC, EPEC, STEC e EAEC usando métodos moleculares, obtidos de amostras de queijo Minas, discutir a presença dos patotipos nas amostras e o significado para Saúde Pública. Métodos. 250 isolados de Escherichia coli provenientes de 10 amostras de queijo Minas foram utilizados para a realização do estudo. O DNA genômico foi extraído e neste foi realizado a reação de PCR multiplex. Resultados. Os resultados demonstraram que dos 250 isolados, 93,2 por cento foi classificado como grupo filogenético A, 3,2 por cento como B1, 2,8 por cento como B2 e 0,8 por cento como D. Dos 250 isolados estudados, em 96,8 por cento (242) foram encontrados fatores de virulência, sendo 91,6 por cento de marcadores para ETEC, 0,4 por cento para EPEC e 4,8 por cento para EAEC. Conclusões. Houve predominância de fatores de virulência do patotipo ETEC e do grupo filogenético A. A presença de fatores de virulência indica que as amostras de queijo estavam contaminadas e poderiam causar doença, evidenciando a necessidade de medidas de controle efetivas por parte das autoridades sanitárias, bem como campanhas educativas.
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Filogenia
/
Queijo
/
Saúde Pública
/
Escherichia
/
Microbiologia
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Aspecto:
Determinantes_sociais_saude
Idioma:
Pt
Ano de publicação:
2009
Tipo de documento:
Thesis
País de publicação:
Brasil