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Influence of the accumulation of phosphate and magnesium ions in the yeast cells on the ethanol productivity in batch ethanol fermentation
Villen, Rafael Almud; Borzani, Walter; Netto, Antonio Sacco.
Afiliação
  • Villen, Rafael Almud; Instituto Mauá de Tecnologia. Centro de Pesquisas. São Caetano do Sul. BR
  • Borzani, Walter; Instituto Mauá de Tecnologia. Centro de Pesquisas. São Caetano do Sul. BR
  • Netto, Antonio Sacco; Instituto Mauá de Tecnologia. Centro de Pesquisas. São Caetano do Sul. BR
Braz. arch. biol. technol ; Braz. arch. biol. technol;52(1): 153-155, Jan.-Feb. 2009. tab
Article em En | LILACS | ID: lil-511689
Biblioteca responsável: BR1.1
ABSTRACT
The accumulation of phosphate and magnesium in the yeast cells is not necessary to assure the ethanol productivity of batch ethanol fermentations. To avoid the decrease of the ethanol productivity it was sufficient to use a fermentation medium containing calculated concentrations of phosphorus and magnesium sources in order to maintain practically constant the phosphorus and magnesium initial contents of the biomass during the fermentation.
RESUMO
O acúmulo de fosfato e magnésio nas células de levedura não é necessário para assegurar a produtividade em etanol de fermentações alcoólicas descontínuas. Para evitar a diminuição da produtividade em etanol, foi suficiente utilizar um meio de fermentação contendo concentrações calculadas das fontes de fósforo e de magnésio de modo a manter praticamente constantes, durante a fermentação, os teores iniciais de fósforo e magnésio da biomassa.
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Idioma: En Revista: Braz. arch. biol. technol Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil
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