Consumo de alimentos en niños y niñas de 6 a 10 años de edad. Instituciones educativas públicas y privadas. Pereira urbano. 2006 / Consumption of Food in Children from 6 to 10 Years Old. Educational Institutes, Public and Private. Urban Pereira. 2006
Investig. andin
; 9(14): 27-42, abr. 2007. tab, graf
Article
em Es
| LILACS
| ID: lil-477997
Biblioteca responsável:
CO219.2
RESUMEN
Con el propósito de determinar los hábitos alimentarios y pautas culturales de consumo, en los hogares de 530 niños y niñas de 6 a 10 años, pertenecientes a instituciones educativas públicas y privadas de la zona urbana del municipio de Pereira8, se observó en 126 hogares su composición familiar, la frecuencia de consumo de alimentos y la distribución, preparación y adquisición de los mismos; asociado con el estado nutricional y de ingesta de macro y micromutrientes registrado por los escolares. El estudio revela que la mayoría de los hogares encuestados está integrado en promedio por 4 personas; el 32 por cien de los cuales tiene por lo menos un miembro con edad superior a 57 años, una madre gestante, una madre lactante y/o un niño o niña menor a 5 años. El grupo de alimentos de menor consumo es el de verduras, solamente el 35 por cien de los hogares reporta ingesta de este tipo de alimento; el mayor consumo lo registra el grupo de leches y derivados. La distribución de alimentos proteicos se hace de manera equitativa para padre, madre e hijos, excepto en la repartición de leche, en la cual los hijos tienen prioridad. En el 77 por cien de los hogares quien prepara los alimentos es la mamá y en el 70 por cien de los mismos toda comida principal (desayuno, almuerzo y cena) se prepara en casa. Cerca del 50 por cien de los hogares tiene ingresos mensuales inferiores a $2.000.000 de pesos; la mayoría de los hogares adquiere sus alimentos cada quince días, con una inversión promedio de $9.384 pesos diarios, para satisfacer las tres comidas principales de sus miembros.
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Ingestão de Alimentos
/
Comportamento Alimentar
/
Alimentos
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Limite:
Child
Idioma:
Es
Revista:
Investig. andin
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
SAUDE PUBLICA
Ano de publicação:
2007
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Colômbia
País de publicação:
Colômbia