Your browser doesn't support javascript.
loading
Influência da irradiação gama na produção de aflatoxina B1 e no crescimento de cepa toxigênica de Aspergillus flavus em amendoim (Arachis hypogaea L) / Gamma-irradiation effect on aflatoxin B1 production and growth toxigenic strain of Aspergillus flavus in peanut (Arachis hypogaea L. )
Prado, Guilherme; Carvalho, Eliana P; Oliveira, Marize S; Gazzinelli, Jovita E. C. M; Moraes, Vanessa D; Corrêa, Ricardo F; Cardoso, Valbert N; Soares, Thais V.
Afiliação
  • Prado, Guilherme; Fundação Ezequiel Dias. Laboratório de Micologia e Micotoxinas. Belo Horizonte. BR
  • Carvalho, Eliana P; Universidade Federal de Lavras. Departamento de Ciência de Alimentos. BR
  • Oliveira, Marize S; Fundação Ezequiel Dias. Laboratório de Micologia e Micotoxinas. Belo Horizonte. BR
  • Gazzinelli, Jovita E. C. M; Fundação Ezequiel Dias. Laboratório de Micologia e Micotoxinas. Belo Horizonte. BR
  • Moraes, Vanessa D; Fundação Ezequiel Dias. Laboratório de Micologia e Micotoxinas. Belo Horizonte. BR
  • Corrêa, Ricardo F; Centro de Desenvolvimento de Tecnologia Nuclear. Laboratório de Medidas Nucleares. Belo Horizonte. BR
  • Cardoso, Valbert N; Universidade Federal de Minas Gerais. Faculdade de Farmácia. Laboratório de Radioisótopos. Belo Horizonte. BR
  • Soares, Thais V; Fundação Ezequiel Dias. Laboratório de Micologia e Micotoxinas. Belo Horizonte. BR
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 64(1): 85-90, jan.-jun. 2005. tab
Article em Pt | LILACS, SES-SP, SESSP-IALPROD, SES-SP | ID: lil-432158
Biblioteca responsável: BR91.2
RESUMO
Foi verificado o efeito da irradiação gama (60Co), em diferentes doses, na destruição de cepa aflatoxigênicae na produção de aflatoxina B1 por Aspergillus flavus IMI 190443, em amendoim, cultivar Tatu Vermelho, safras 2001/2002 e 2002/2003. Foram feitos dois testes nas amostras, um deles envolvendo irradiação e posterior inoculação e outro, com inoculação antes da irradiação. A destruição do Aspergillus flavus IMI 190443, após irradiação, foi medida pela porcentagem de infecção fúngica, por meio da técnica do plaqueamento direto. A aflatoxina B1 foi extraída em mistura de metanol e KCl 4% (270 + 30, v/v), seguido de clarificação com CuSO4 10% e partição em clorofórmio. A quantificação foi executada por cromatografia em camada delgada, medindo-se a área das fluorescências de amostras e padrões em densitômetro a 366 nm. A inoculação de amendoim previamente irradiado, com cepa aflatoxigênica, provocou a formação deteores elevados de aflatoxina B1. Doses de irradiação gama de 25 e 30 kGy foram necessárias para a completa inativação de esporos
Assuntos
Buscar no Google
Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS / SES-SP / SESSP-IALPROD Assunto principal: Arachis / Aspergillus flavus / Aflatoxina B1 / Irradiação de Alimentos Idioma: Pt Revista: Rev. Inst. Adolfo Lutz Assunto da revista: MICROBIOLOGIA / SAUDE PUBLICA Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil
Buscar no Google
Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS / SES-SP / SESSP-IALPROD Assunto principal: Arachis / Aspergillus flavus / Aflatoxina B1 / Irradiação de Alimentos Idioma: Pt Revista: Rev. Inst. Adolfo Lutz Assunto da revista: MICROBIOLOGIA / SAUDE PUBLICA Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil