Estudio inmunológico de un alimento de soja líquido / Inmunologic study of a soya liquid food
Actual. nutr
; 1(2): 37-43, jun. 2000. tab
Article
em Es
| LILACS
| ID: lil-413424
Biblioteca responsável:
AR520.1
RESUMEN
Estudio sobre las propiedades inmunológicas de un alimento a base de soja líquido. Para evaluar su inmunogenecidad se utilizó la hiperinmunización parenteral experimental en conejos; para establecer su antigenicidad se emplearon técnicas de precipitación in vitro; y para determinar la alergenicidad se estudió la presencia de IgE específica en suero de niños, además de pruebas cutáneas
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Glycine max
/
Alimentos Formulados
/
Proteínas de Soja
/
Epitopos
Idioma:
Es
Revista:
Actual. nutr
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2000
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Argentina
País de publicação:
Argentina