Aspectos de la historia del descubrimiento de algunas vitaminas / Aspects of the history of the discovery of some vitamins
Rev. cuba. med. gen. integr
; 20(4)jul.-ago. 2004.
Article
em Es
| LILACS
| ID: lil-412713
Biblioteca responsável:
CU1.1
RESUMEN
Hasta hace relativamente poco tiempo, los médicos no tomaban en serio la indicación de la dieta apropiada a cada enfermedad para lograr la mejoría y la curación de los pacientes. Nos propusimos como objetivo actualizar los conocimientos de aspectos de la historia de la nutrición y de los descubrimientos de algunas vitaminas. Se realizó una revisión de la historia de la alimentación y del descubrimiento de algunas vitaminas en el mundo. Se visitó la biblioteca del museo "Carlos Juan Finlay" de la Academia de Ciencias, donde se revisaron libros de la época en que se desarrollaron los descubrimientos científicos relacionados con la nutrición y las vitaminas C, B y A. Además se revisaron otras bibliografías y se concluyó que el estudio de la historia de la nutrición y del descubrimiento de algunas vitaminas, en la que tantos científicos se han esforzado, es muy importante, porque sirve de ejemplo para continuar las investigaciones de problemas de salud aún no definidos
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Ácido Ascórbico
/
Tiamina
/
Vitamina A
/
Vitaminas
/
Niacinamida
/
Ciências da Nutrição
Limite:
Humans
Idioma:
Es
Revista:
Rev. cuba. med. gen. integr
Assunto da revista:
MEDICINA
Ano de publicação:
2004
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Cuba