Expresión génica de interleucina 1 en la deficiencia de proteínas y vitamina A / Gene expression of interleukin 1 in vitamina A and protein deficiency
Arch. latinoam. nutr
; Arch. latinoam. nutr;52(1): 35-42, mar. 2002. tab, graf
Article
em Es
| LILACS
| ID: lil-333984
Biblioteca responsável:
VE1.1
RESUMEN
Tomando como referencia los niveles de ingestion de proteínas y vitamina A informados en los estudios de la población cubana durante la epidemia de neuropatía de 1993, se ejecutó un biomodelo en ratas, con el objetivo de evaluar la incidencia de estos niveles sobre algunos indicadores de estado nutricional y de la respuesta inmune. Para ello se ensayaron 4 dietas control, deficiente en proteínas, deficiente en vitamina A y deficiente en proteínas y vitamina A. La Interleucina 1 (IL-1) se evaluó a partir de su expresión en las placas de Peyer y los resultados obtenidos se relacionaron con indicadores del estado nutricional como peso, ingesta, recambio proteico, proteínas plasmáticas y vitamina A, con indicadores inmunológicos (conteo celular y complemento hemolítico total) y con el estudio histológico realizado en timo, bazo e hígado. La deficiencia de proteínas disminuyó la expresión génica de IL-1, la cual se asoció con lesiones degenerativas y de atrofia en los órganos estudiados. La deficiencia de proteínas y vitamina A provocó una estimulación de la expresión génica de IL-1, asociada además con indicadores sensibles del estado inflamatorio, que pudiera ser el resultado de una movilización deficiente de retinol hacia los tejidos. Los resultados obtenidos en el biomodelo abren la posibilidad de utilización de las citocinas en la detección de afectaciones subclínicas del sistema inmune provocadas por deficiencias nutricionales
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Surtos de Doenças
/
Citocinas
Limite:
Animals
/
Humans
País/Região como assunto:
Caribe
/
Cuba
Idioma:
Es
Revista:
Arch. latinoam. nutr
Assunto da revista:
Bioqu¡mica
/
EducaÆo Alimentar e Nutricional
/
Fenmenos Fisiol¢gicos da NutriÆo
/
Microbiologia de Alimentos
/
NUTRICAO
Ano de publicação:
2002
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Cuba
País de publicação:
Venezuela