Adequaçäo à legislaçäo vigente, da rotulagem de alimentos para fins especiais dos grupos alimentos para dietas com restriçäo de carboidratos e alimentos para dieta de ingestäo controlada de açúcares / Current laws of nutritional labels diet including those for carbohydrate restriced diets and those for controlled sugar intake diets were recently evaluated
Hig. aliment
; 15(82): 52-70, mar. 2001. tab
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-284179
Biblioteca responsável:
BR526.1
RESUMO
Foram avaliados, com relaçäo às normas de rotulagem, 35 produtos para fins especiais dos grupos alimentos para dietas com restriçäo de carboidratos e alimentos para dietas com ingestäo controlada de açúcares, comercializados como diets ou dietéticos, em Brasília - DF. Obedeceu-se às portarias n§ 27 (13.1.1998), n§ 29 (13.1.1998) e n§ 41 (14.1.1998) - Secretaria de Vigilância Sanitária/Ministério da Saúde e às informaçöes contidas nos rótulos. Os resultados demonstraram que 86 por cento dos produtos pesquisados näo atendiam à legislaçäo vigente. Constatou-se que a principal inadequaçäo foi ausência do conteúdo de açúcares na declaraçäo de nutrientes, que compromete a compreensäo das informaçöes de rotulagem pela populaçäo e pode acarretar prejuízos à saúde dos consumidores desses produtos.
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Carboidratos da Dieta
/
Tabela de Composição de Alimentos
/
Rotulagem de Alimentos
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2001
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Brasil