Resíduos de mandioca induzem uma lata produçäo de enzimas celuloliticas

Goldman, Gustavo Henrique; Fungaro, Maria Helena P; Cereda, Marley Pascol; Azevedo, Joäo Lúcio de

Resíduos de mandioca induzem uma lata produçäo de enzimas celuloliticas / Cassava residues induce high production of cellulolytic enzymes

Goldman, Gustavo Henrique; Fungaro, Maria Helena P; Cereda, Marley Pascol; Azevedo, Joäo Lúcio de.

Afiliação

Goldman, Gustavo Henrique; Universidade de Säo Paulo.
Fungaro, Maria Helena P; Universidade Estadual de Londrina.
Cereda, Marley Pascol; Universidade Estadual Paulista de Botucatu.
Azevedo, Joäo Lúcio de; Universidade de Säo Paulo.

Rev. microbiol ; 20(2): 246-8, jun. 1989.

Article em Pt | LILACS | ID: lil-280246

Biblioteca responsável: BR734.1

RESUMO

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi verificar a produçäo de celulase a partir do uso de dois resíduos de procesamento da mandioca (a casca e o farelo). Esta produçäo foi comparada com a produçäo em farelo de trigo, um resíduo tradicionalmente usado pelas indústrias na produçäo enzimas. Os resultados mostraram que a casca de mandioca induziu cerca de 40 (por cento) maior produçäo de celulase (FPA) do que o farelo de trigo (au)

Assuntos

Manihot; Celulase

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Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Manihot / Celulase Idioma: Pt Revista: Rev. microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 1989 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil

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