Vitamina E en Plasma, Dieta y Hábito de Fumar en 2 poblaciones de adultos de Ciudad de La Habana / Vitamin E in plasma, diet and smoking habit in 2 adult populations of Havana City
Rev. cuba. aliment. nutr
; 11(2): 94-101, jul.-dic. 1997. tab
Article
em Es
| LILACS
| ID: lil-223064
Biblioteca responsável:
CU1
RESUMEN
Se estudiaron las concentraciones de vitamina E en 2 poblaciones de adultos supuestamente sanos de 2 fábricas de Ciudad de La Habana, con el objetivo de conocer la situación actual de esta vitamina y su relación con factores de riesgo dietéticos y hábito de fumar. El estudio asume sesgos en el desbalance de la muestra por sexo, nivel de actividad física y condiciones socioeconómicas. Se encontraron bajos valores de vitamina E en plasma en los individuos de la fábrica 2 (media 17,24µmol/L) estudiada en noviembre con respecto a los de la fábrica 1 (media 22,18 µmol/L) estudiada en marzo (p < 0,01). No se hallaron diferencias en las concentraciones plasmáticas de colesterol ni en el índice vitamina E/colesterol entre ambas poblaciones. La prevalencia de valores de vitamina E de alto y moderado riesgo fue mayor en la fábrica 2. Los resultados de la encuestas dietética no mostraron correlación con las concentraciones de vitamina E en plasma. El hábito de fumar mostró diferencia de distribución en relación con la clasificación por criterio de riesgo en la fábrica 2. El modelo de regresión logística empleado explica que las concentraciones plasmáticas de vitamina E determinadas se deben fundamentalmente a la fábrica de procedencia (p < 0,05). Estos resultados se toman como preliminares para estudios posteriores, en los que se debe hacer un diseño para estudiar específicamente factores de riesgo que afecten las concentraciones plasmáticas de vitamina E
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Vitamina E
/
Fumar
/
Modelos Logísticos
/
Colesterol
/
Fatores de Risco
/
Comportamento Alimentar
Tipo de estudo:
Etiology_studies
/
Prognostic_studies
/
Risk_factors_studies
Limite:
Female
/
Humans
/
Male
Idioma:
Es
Revista:
Rev. cuba. aliment. nutr
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
1997
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Cuba