Evaluacion de la calidad proteinica de la harina de carne de tiburon tollo (Squalus acanthias). / Evaluation of protein quality of the meat flour of tollo shark (Squalus acanthias)
Arch. latinoam. nutr
; Arch. latinoam. nutr;34(1): 146-68, Mar. 1984.
Article
em Es
| LILACS
| ID: lil-21352
Biblioteca responsável:
BR1.1
Buscar no Google
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Proteínas Alimentares
/
Farinha de Peixe
/
Nitrogênio
Limite:
Animals
Idioma:
Es
Revista:
Arch. latinoam. nutr
Assunto da revista:
Bioqu¡mica
/
EducaÆo Alimentar e Nutricional
/
Fenmenos Fisiol¢gicos da NutriÆo
/
Microbiologia de Alimentos
/
NUTRICAO
Ano de publicação:
1984
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Venezuela