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Analise da composicao centesimal das partes nao convencionais dos alimentos / Analysis of the Centesimal Composition of Non Conventional Food Resources
Mundo saúde (Impr.) ; 20(4): 145-8, maio 1996. tab
Article em Pt | LILACS | ID: lil-167155
Biblioteca responsável: BR599.1
RESUMO
Este trabalho objetiva analisar o valor nutricional das partes nao convencionais dos alimentos e comparar os resultados com os dados das tabelas existentes, relativo a parte convencional. Constatou-se ao final do estudo a importancia destes alimentos, por serem boas fontes de nutrientes, mesmo nao sendo ainda comprovada sua biodisponibilidade
Assuntos
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Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Tabela de Composição de Alimentos / Ciências da Nutrição Idioma: Pt Revista: Mundo saúde (Impr.) Assunto da revista: MEDICINA / SAUDE PUBLICA Ano de publicação: 1996 Tipo de documento: Article País de publicação: Brasil
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Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Tabela de Composição de Alimentos / Ciências da Nutrição Idioma: Pt Revista: Mundo saúde (Impr.) Assunto da revista: MEDICINA / SAUDE PUBLICA Ano de publicação: 1996 Tipo de documento: Article País de publicação: Brasil