Analise da composicao centesimal das partes nao convencionais dos alimentos / Analysis of the Centesimal Composition of Non Conventional Food Resources
Mundo saúde (Impr.)
; 20(4): 145-8, maio 1996. tab
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-167155
Biblioteca responsável:
BR599.1
RESUMO
Este trabalho objetiva analisar o valor nutricional das partes nao convencionais dos alimentos e comparar os resultados com os dados das tabelas existentes, relativo a parte convencional. Constatou-se ao final do estudo a importancia destes alimentos, por serem boas fontes de nutrientes, mesmo nao sendo ainda comprovada sua biodisponibilidade
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Tabela de Composição de Alimentos
/
Ciências da Nutrição
Idioma:
Pt
Revista:
Mundo saúde (Impr.)
Assunto da revista:
MEDICINA
/
SAUDE PUBLICA
Ano de publicação:
1996
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Brasil