Effect of chicken bone marrow addition to breast and leg meat subjected to different grinding processes
Arq. biol. tecnol
; 36(1): 29-35, 1993. tab
Article
em En
| LILACS
| ID: lil-161713
Biblioteca responsável:
BR16.1
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Produtos Avícolas
/
Galinhas
/
Carne
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Arq. biol. tecnol
Assunto da revista:
BIOLOGIA
/
BIOTECNOLOGIA
Ano de publicação:
1993
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Brasil