Nivel de conocimientos de médicos generales integrales de Las Tunas sobre nutrición humana / Level of knowledge of the Las Tunas doctors in primary health care about human nutrition
Rev Electron
; 39(6 Especial)jun. 2014. tab
Article
em Es
| CUMED
| ID: cum-65722
Biblioteca responsável:
CU345.1
RESUMEN
La nutrición humana es un instrumento imprescindible a la hora de realizar intervenciones de salud, para ello se requiere de profesionales con un nivel adecuado de conocimientos sobre esta materia. Se realizó un estudio observacional, descriptivo, transversal, en las cuatro áreas de salud del municipio de Las Tunas, en el período comprendido entre septiembre de 2010 y febrero de 2011. El objetivo de la investigación fue caracterizar los niveles de conocimientos sobre nutrición humana que tienen los especialistas y los residentes en medicina general integral. La muestra quedó conformada por 162 profesionales, a los que se les aplicó un cuestionario estructurado en cinco temas. Se realizó el análisis porcentual de los resultados y, de acuerdo al análisis integral del cuestionario, el 56,2 por ciento demostró conocimientos en los niveles medio y alto, el resto evidenció insuficiencias significativas (71 profesionales). Por el tipo de pregunta, el 49,4 por ciento (80 profesionales) reveló dificultades en diferentes aspectos que constituyen generalidades de nutrición humana. En contraste con ello, el 62,3 por ciento demostró niveles de conocimientos medios y altos acerca del empleo de la nutrición en la prevención y tratamiento de enfermedades. Por temas, las deficiencias se centraron en: Aspectos generales y Alimentos, con el 51,2 y 58,7 por ciento, respectivamente. Se concluye que en los profesionales incluidos en el estudio existió un discreto predominio de los que poseen niveles de conocimientos medios y altos sobre nutrición humana. Las mayores deficiencias cognoscitivas estuvieron al relacionar los nutrientes con los alimentos y en aspectos generales de nutrición, que es necesario tener presente a la hora de promocionar estilos de vida saludables(AU)
ABSTRACT
Human nutrition is a very important instrument to do healthy interventions, for getting this, profesionals with an adecuated level of knowledge about this material are required. An observational, descriptive and transversal study was done in the four areas of health in Las Tunas, in the period between September of 2010 and February of 2011. The objective of the investigation was to characterize the levels of knowledge about human nutrition of specialist and residents in general integral medicine. The sample was composed by 162 professionals, which was applied an structured questionary in five topics. A perceptual analysis of theresults was done. According to the integral analysis of the questionary, a 56,2 percent showed knowledge in the medium and high levels, the rest showed significative insufficiency (71 professionals). Due to this kind of question, a 49,4 percent (80 professionals) demonstrated difficulties in different aspects that constituted generalities of human nutrition. In contrast, a 62,3 percent show knowledge in the medium and high levels related to the use of nutrition in the prevention and treatment of diseases. By topics, the main deficiencies were in: general aspects and foods, with a 51,2 percent and 58,7 percent, respectively. It concluded that in the professionals included in the study exist a discreet predomine of people that have medium and high levels of knowledge about human nutrition. The main cognoscitives deficiencies were in the moment to relate nutrient with foods and in general aspects of nutrition, that they are necessary to take into account for promotion healthy styles of living(AU)
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
06-national
/
CU
Base de dados:
CUMED
Assunto principal:
Educação Alimentar e Nutricional
/
Terapia Nutricional
/
Ciências da Nutrição
Tipo de estudo:
Observational_studies
/
Prevalence_studies
/
Qualitative_research
Limite:
Humans
Idioma:
Es
Revista:
Rev Electron
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article