Aspectos bioquímicos de la recuperación de ratones Balb/c malnutridos con un hidrolizado proteico de Chlorella vulgaris / Biochemical aspects of the recovery of malnourished Balb/c mice with a protein hydrolysate from Chlorella vulgaris
Rev. cuba. aliment. nutr
; 16(1)ene.-jun.2002. tab
Article
em Es
| CUMED
| ID: cum-24042
Biblioteca responsável:
CU1.1
Localização: CU1.1
Se dilucidan algunos aspectos bioquímicos de la estimulación in vivo ejercida por un hidrolizado proteico de la microalga Chlorella vulgaris, administrado por vía intraperitoneal en una dosis de 500 mg/kg de peso a ratones Balb/c durante 6 días, en la recuperación de la malnutrición proteico-energética. En la etapa de repleción dietética, independientemente de la intervención empleada, no se encontraron diferencias significativas en los parámetros asociados con el peso corporal y niveles de proteínas séricas al término del período experimental. Sin embargo, la administración del hidrolizado condujo al restablecimiento del peso y el metabolismo proteico en el hígado y por otra parte, a un incremento estadísticamente significativo en el contenido de proteínas y DNA en la mucosa intestinal y en la actividad enzimática de las oligosacaridasas (sacarasa y maltasa). Estos efectos moduladores permiten considerar al producto como un preparado fisiológicamente activo con aplicaciones potenciales en la nutrición farmacológica(AU)
Texto completo:
1
Coleções:
06-national
/
CU
Base de dados:
CUMED
Assunto principal:
Hidrolisados de Proteína
/
Chlorella
/
Desnutrição Proteico-Calórica
/
Dieta
/
Clorófitas
/
Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal
Idioma:
Es
Revista:
Rev. cuba. aliment. nutr
Ano de publicação:
2002
Tipo de documento:
Article