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Composting for valuation of marine fish waste
Valente, Beatriz Simões; Andreazza, Robson; Xavier, Eduardo Gonçalves; Gomes, Mario Conill; Pereira, Heron da Silva; Ávila, Fernanda Dias de.
Afiliação
  • Valente, Beatriz Simões; Universidade Federal de Pelotas. Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel. Departamento de Ciências Sociais Agrárias. Capão do Leão. BR
  • Andreazza, Robson; Universidade Federal de Pelotas. Centro de Engenharias. Capão do Leão. BR
  • Xavier, Eduardo Gonçalves; Universidade Federal de Pelotas. Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel. Departamento de Zootecnia. Capão do Leão. BR
  • Gomes, Mario Conill; Universidade Federal de Pelotas. Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel. Departamento de Ciências Sociais Agrárias. Capão do Leão. BR
  • Pereira, Heron da Silva; Universidade Federal de Pelotas. Centro de Engenharias. Capão do Leão. BR
  • Ávila, Fernanda Dias de; Universidade Federal de Pelotas. Centro de Engenharias. Capão do Leão. BR
Rev. bras. saúde prod. anim ; 18(4): 594-603, oct.-dec. 2017. ilus, tab, graf
Article em En | VETINDEX | ID: biblio-1493741
Biblioteca responsável: BR68.1
ABSTRACT
This trial evaluated the composting for valuation of marine fish waste. The study was carried out in a composting cell (1.10m length, 1.50m width, 1.20m height, and 2.50m headroom), which received a mixture of marine fish waste (skin and fin) and reused wood shavings at a 73 proportion. The efficiency of the composting process was evaluated through analysis of biomass temperature, moisture, pH, ash, compost mineralization index, carbon/nitrogen ratio, total organic matter, total organic carbon and total nitrogen. Data were tested by analysis of variance and polynomial regression, and the means compared by Tukey's test at 5%. The results showed that composting is an efficient alternative for the valuation of fish residues. The compost complies with the Brazilian Standards (Normative Instruction 25/2009 of the Brazilian Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply). The C/N ratio lower than 15/1 combined with the high moisture content of the substrates inhibit the increase in the biomass temperature. The wood shavings reused for three consecutive times provide nitrogen. The addition of water to the composting process should be suppressed when using the proportion of 7kg fish waste and 3kg reused wood shavings.
RESUMO
Objetivou-se avaliar a compostagem na valoração de resíduos de pescado marinho da Colônia de Pescadores Z-3. O experimento foi realizado em uma composteira em célula nas dimensões 1,10 m de comprimento, 1,50 m de largura e 1,20 m de altura, com direito de 2,50 m, que recebeu a mistura de resíduos de pescado marinho (pele e barbatana) e maravalha de pinus reutilizada na proporção 73. A eficiência do processo de compostagem foi avaliada através das análises de temperatura da biomassa, umidade, pH, cinzas, índice de mineralização do composto, relação carbono/nitrogênio e os teores totais de matéria orgânica, carbono orgânico e nitrogênio. Os dados foram submetidos á análise de variância e regressão e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Os resultados demonstraram que a compostagem é uma alternativa eficiente para a valoração dos resíduos de pescado da Colônia de Pescadores Z-3. O composto produzido atende a Instrução Normativa no. 25/2009 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, para ser comercializado como fertilizante orgânico. A relação C/N menor que 15/1 associada á alta umidade da mistura dos substratos inibem o aumento da temperatura da biomassa. A maravalha reutilizada por três vezes consecutivas serve como fonte de nitrogênio. A adição de água ao processo de compostagem deve ser suprimida quando for utilizada a proporção 7 kg de resíduos de pescado para 3 kg de maravalha reutilizada.
Assuntos
Palavras-chave

Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Assunto principal: Indústria Pesqueira / Recursos Hídricos / Peixes Limite: Animals Idioma: En Revista: Rev. bras. saúde prod. anim Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Assunto principal: Indústria Pesqueira / Recursos Hídricos / Peixes Limite: Animals Idioma: En Revista: Rev. bras. saúde prod. anim Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article