Desempenho, crescimento e características de carcaça de linhagens alternativas de frangos de corte criados com acesso a piquete / Performance, growth and carcass characteristics of alternatives lineages of broiler chickens created with access to paddock
Rev. bras. saúde prod. anim
; 16(2): 420-429, abr.-jun. 2015. ilus, tab, graf
Article
em Pt
| VETINDEX
| ID: biblio-1493441
Biblioteca responsável:
BR68.1
Localização: BR68.1
ABSTRACT
Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho de linhagens alternativas de frangos de corte, criados em sistema com acesso a piquete. Foram utilizados 312 pintos de corte de um dia de idade, alojados com uma densidade de 6,4 aves/m2 na área interna e 2 m2/animal na área de pastejo. Os tratamentos adotados corresponderam a cada linhagem Redbro Cou Nu, Gris Barré Cou Nu, Master Gris Cou Plumé e Gris Barré Cou Plumé. O delineamento estatístico adotado foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Para o estudo do crescimento a equação de Gompertz apresentou melhor ajuste, quando comparadas ás demais. A linhagem Master Gris Cou Plumé obteve maior peso assintótico, taxa de crescimento absoluto máximo e menor viabilidade, maiores valores de peso médio e ganho de peso, quando comparada à linhagem Gris Barré Cou Nu. Mesmo com as diferenças de desempenho zootécnico entre as linhagens estudadas, não a diferenças significativas entre médias de peso do corpo após o jejum e peso das carcaças evisceradas. Foram observados maiores pesos de carcaça, peito, coxa+sobrecoxa, dorso e asa para a linhagem Master Gris Cou Plumé, quando comparado a Gris Barré Cou Nu e Gris Barré Cou Plumé.
RESUMO
The aim of this study was to evaluate the performance of alternative lineages of broiler chickens created with access to paddock. Were used 312 one day broiler chickens, house data density of 6.4birds/m2in the internal area and 2m2/animal in the pasture area. The treatments consisted of each lineage used in the experiment Redbro Cou Nu, Gris Barré Cou Nu, Master Gris Cou Plume and Gris Barré Cou Plume. The statistical design was completely randomized with four treatments and six repetitions. For study the growth, the Gompertz equation showed a better adjustment compared with others. The lineage Master Gris Cou Plume got the greatest asymptotic weight, absolute growth rate and lowest viability, higher average weight and weight gain when compared to lineage Gris Barré Cou Nu. Even with the differences in zoo technical performance among the lineages studied, not the significance of differences between means indicates there is a ratio of body weight after fasting and weight of the eviscerated carcass.Showed highercarcass weight, chest, thigh + drumstick, wing and backin the lineage Master Gris Cou Plume, compared to Gris Barré Cou Nu and Gris Barré Cou Plume. The lineages Redbro Cou Nu and Master Gris Cou Plume had similar performance, but the Redbro Cou Nu, showed growth characteristics more suitable to alternative creations with access to paddock area.
Palavras-chave
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1
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Assunto principal:
Aves Domésticas
/
Carne
Limite:
Animals
Idioma:
Pt
Revista:
Rev. bras. saúde prod. anim
Ano de publicação:
2015
Tipo de documento:
Article