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Parâmetros sanguíneos de vacas leiteiras suplementadas com diferentes fontes de gordura
Esler de Freitas Júnior, José; Palma Rennó, Francisco; Felipe Prada e Silva, Luiz; Rodrigues Gandra, Jefferson; Maturana Filho, Milton; Foditsch, Carla; Conte Venturelli, Beatriz.
Afiliação
  • Esler de Freitas Júnior, José; Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
  • Palma Rennó, Francisco; Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Nutrição e Produção Animal.
  • Felipe Prada e Silva, Luiz; Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Nutrição e Produção Animal.
  • Rodrigues Gandra, Jefferson; Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
  • Maturana Filho, Milton; Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
  • Foditsch, Carla; Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
  • Conte Venturelli, Beatriz; Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
Article em Pt | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1478140
Biblioteca responsável: BR68.1
ABSTRACT
This study was carried out to evaluate the use of different fat sources in dairy cows rations and its effects on dry matter intake, milk yield and composition, and blood parameter. Twelve Holstein cows were allocated in three balanced latin square 4x4, and fed with the following rations 1) Control, with 2.5%; 2) Refined soybean oil; 3) Whole soybean; and 4), Calcium salts of fatty acids (Megalac-E). The concentrations of total cholesterol and lipoprotein low density (LDL) were higher (P 0.05) for cows that received rations with fat sources, which also causes increased (P 0.05) e concentration of high density lipoprotein (HDL). The concentrations of urea and blood urea nitrogen were similar among the rations, except for the diet containing calcium salts of fatty acids, which showed lower (P 0.05). The dry matter intake was lower (P 0.05) in cows that received calcium salts in the rations. The animals that received a diet containing whole soybeans as a source of fat had lower (P 0.05) yield milk when compared to other rations used. The use of fat sources in dairy cows rations influenced the blood parameters, especially for parameters related to lipidogram.
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização de diferentes fontes de gordura nas rações de vacas em lactação e seus efeitos sobre o consumo de matéria seca e as concentrações dos parâmetros sangüíneos. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandês, agrupadas em três quadrados latinos balanceados 4x4 e alimentadas com as seguintes rações 1) controle; 2) óleo de soja refinado; 3) grão de soja in natura; e 4) sais de cálcio de ácidos graxos (Megalac-E). As concentrações de colesterol total, colesterol, lipoproteína de baixa densidade (LDL) e colesterol de alta densidade (HDL) foram maiores (P 0,05) para as vacas alimentadas com as rações contendo fontes de gordura em relação à ração controle. As concentrações de uréia e nitrogênio ureico no soro foram semelhantes entre as rações utilizadas, com exceção da ração contendo sais de cálcio de ácidos graxos, que apresentou concentrações menores (P 0,05). O consumo de matéria seca foi menor (P 0,05) nas vacas que receberam sais de cálcio nas rações. Os animais que receberam a ração contendo grão de soja como fonte de gordura apresentaram menor (P 0,05) produção de leite quando comparada às demais rações utilizadas. A utilização de fontes de gordura em rações de vacas em lactação alterou os parâmetros sanguíneos, dependendo da fonte de gordura utilizada.
Palavras-chave
Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Idioma: Pt Revista: Ciênc. rural (Online) Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article
Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Idioma: Pt Revista: Ciênc. rural (Online) Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article