Chemical caracterization of branch silage of cassava cultivars with or without pre-drying / Caracterização química da silagem de rama de cultivares de mandioca com ou sem pré-secagem
Bol. ind. anim. (Impr.)
; 74(3): 176-181, set. 2017. tab
Article
em Pt
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BR68.1
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ABSTRACT
The objective of this study was to evaluate the storage and nutritional quality of ensiled branch of cassava cultivars Pão and IAC 7650 and the influence of pre-drying. The following treatments were evaluated SPSD, ensiling of branch of cassava cv. Pão; SPD, ensiling of pre-dried branch of cassava cv. Pão; SISD, ensiling of branch of cassava cv. IAC 7650; SID, ensiling of predried branch of cassava cv. IAC 7650. A completely randomized design with or without pre-drying and four replicates was used. The pH and buffering capacity were determined for the evaluation of silage storage, and dry matter, organic matter, mineral matter, crude protein (CP), acid detergent fiber (ADF) and neutral detergent fiber (NDF) content for the assessment of nutritional quality. Both cultivars exhibited characteristics for the use of branch as silage after pre-drying. The highest content of partial and total dry matter was observed for the IAC 7650 cultivar after the period of drying and no significant difference (P>0.05) was found in fibrous content. Regarding silage quality, the buffering capacity was influenced (P0.05). A lower NDF content was observed in SPSD, while there was no significant difference in ADF content (P>0.05). Dehydration of the branch of cassava is efficient in controlling the buffering capacity of the two cultivars and the pH obtained is adequate. The nutritional value continued satisfactory even after dehydration, with a higher protein content in the Pão cultivar.
RESUMO
O objetivo foi avaliar a qualidade de conservação e nutricional da silagem de rama de mandioca das cultivares Pão e IAC 7650 e a influência da pré-secagem. Os tratamentos avaliados foram SPSD - silagem de rama de mandioca cv. Pão; SPD - silagem de rama de mandioca cv. Pão desidratada; SISD - silagem de rama de mandioca cv. IAC 7650 e SID - silagem de rama de mandioca cv. IAC 7650 desidratada. O delineamento foi interamente casualisado, com ou sem desidratação e quatro repetições. Na avaliação da conservação da silagem foi avaliado o pH e capacidade tampão, e na determinação da qualidade nutricional foram estimados os teores de matéria seca, matéria orgânica, matéria mineral, proteína bruta (PB), fibra em detergente ácido (FDA) e fibra em detergente neutro (FDN). Ambas as cultivares apresentaram características para a utilização da rama como silagem após a secagem prévia. Na avaliação da rama de mandioca, os maiores teores de matéria parcialmente seca (MPS) e matéria seca total (MST) foram encontrados para a cultivar IAC 7650, após o tempo de secagem, e não foi observada diferença significativa (P<0,05) entre os teores fibrosos. Em relação à qualidade da silagem, a capacidade tampão (CT) foi influenciada (P<0,05) pelo processo de desidratação, já o pH variou de 3, 93 a 4,43. Os valores superiores de MST foram encontrados para a silagem após a secagem. O teor de PB foi superior para as silagens da cultivar Pão, e não apresentou influencia significativa (P<0,05) da secagem prévia. Já a FDN foi menor na SPSD e não houve diferença significativa (P<0,05) para os teores de FDA. O processo de desidratação da rama de mandioca é eficiente para o controle da capacidadetampão para as duas cultivares e apresenta pH adequado. Mesmo com a desidratação, o valor nutricional se manteve satisfatório, com teores proteicos superiores para a cultivar Pão.
Palavras-chave
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Assunto principal:
Silagem
/
Manihot
/
Valor Nutritivo
Idioma:
Pt
Revista:
Bol. ind. anim. (Impr.)
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article