Nutritional value of soybean oil, beef tallow and their blends of diets for broilers- DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i2.1224 / Valor nutricional do óleo de soja, do sebo bovino e de suas combinações em rações para frangos de corte - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i2.1224
Acta sci., Anim. sci
; 27(2): 213-219, 2005.
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em Pt
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ABSTRACT
Two experiments were conducted to determine the energy values of soybean oil, beef tallow and their blends (0100; 2575; 5050; 7525 and 1000), and to evaluate the effect of inclusion of 6,0% these blends on performance parameters and carcass characteristics in broiler chickens. In the digestibility experiment, the mean values of nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) were, respectively 8,402; 8,542; 8,659; 9,109 and 9,505 kcal/kg. Data obtained indicate that these values linearly increased (AMEn=8,304.94 + 10,44X; R2=0.91), as increased the level of soybean oil and the largest obtained value was when used only soybean oil (1000). In the performance experiment, the fats sources did not influence the performance and carcass characteristics evaluated. From these results the conclusion is that there was a nutritional equivalency between the fats sources and that utilization the beef tallow can be improved by presence of soybean oil
RESUMO
Foram realizados dois experimentos com o objetivo de determinar os valores energéticos do óleo de soja, do sebo bovino e de suas misturas (0100; 2575; 5050; 7525 e 1000), e avaliar o efeito da inclusão de 6,0% dessas misturas sobre os parâmetros de desempenho e características de carcaça em frangos de corte. No experimento de digestibilidade, os valores de energia metabolizável aparente corrigida pela retenção de nitrogênio foram, respectivamente, de 8.402, 8.542, 8.659, 9.109 e 9.505 kcal/kg. Foi observado que esses valores aumentaram linearmente (EMAn=8.304,94 + 10,44X; R2=0,91), conforme aumentou a inclusão do óleo de soja. No experimento de desempenho, verificou-se que as fontes lipídicas testadas não influenciaram significativamente as características de desempenho e de carcaça avaliadas. A partir desses resultados, pode-se concluir que houve uma equivalência nutricional entre as fontes lipídicas e que a utilização de sebo bovino pode ser melhorado pela presença de óleo de soja
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Idioma:
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Revista:
Acta sci., Anim. sci
Ano de publicação:
2005
Tipo de documento:
Article