Caracterización de los antojos y aversiones alimentarias durante el embarazo: desarrollo de un cuestionario para su identificación / Characterization of food cravings and aversions during pregnancy: development of a questionnaire for their identification
Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Argentina. Ministerio de Salud de la Nación. Dirección de Investigación en Salud; 2018. 1-24 p. tab.
Non-conventional
em Es
| ARGMSAL, BINACIS
| ID: biblio-1392462
Biblioteca responsável:
AR650.1
RESUMEN
INTRODUCCIÓN Durante el embarazo es muy habitual que las mujeres experimenten antojos y aversiones alimentarias, sin embargo no se dispone de un instrumento para indagar y caracterizar dichos fenómenos.OBJETIVOS Desarrollar y validar un cuestionario que permita pesquisar la ocurrencia de antojos y aversiones alimentarias durante el embarazo. MATERIALES Y MÉTODOS Para el diseño del cuestionario inicialmente se establecieron las dimensiones de los fenómenos que se pretendían conocer. La validez del constructo se obtuvo a través de la opinión de 4 expertos, y mediante la técnica Delphi otro grupo de 16 expertos realizó la validez de contenido. Para la fiabilidad se aplicó el cuestionario en una muestra de 12 mujeres y se evaluó el nivel de comprensión, claridad de los ítems y tiempo necesario para su aplicación. Para corroborar la validez de constructo de la versión final se aplicó el cuestionario en 129 mujeres, con la hipótesis de detectar una ocurrencia de antojos y aversiones entre el 40 al 80%. RESULTADOS Una concordancia del 89% al 100% en los expertos con las dimensiones establecidas aseguró la validez de constructo de la primera versión. La validez de contenido se obtuvo luego de dos rondas de la técnica Delphi, con un nivel de acuerdo ≥ al 75% en todos los ítems. En terreno, el nivel de comprensión y la claridad de los ítems fueron considerados adecuados y el tiempo promedio de aplicación fue de 11 minutos. En la última etapa, la presencia de antojos fue del 86.82% (n=119) con IC95% (78,98 91,19) y la de aversiones del 66.67% (n=82) con IC 95% (59,6 75,8). DISCUSIÓN Disponer de un cuestionario validado para explorar los antojos y aversiones alimentarias durante el embarazo resulta de importancia dada la alta prevalencia de dichos fenómenos, y permitirá conocer la relación entre estos cambios alimentarios con el estado nutricional materno-fetal
Palavras-chave
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Coleções:
06-national
/
AR
Base de dados:
ARGMSAL
/
BINACIS
Assunto principal:
Gravidez
/
Nutrição da Gestante
/
Fissura
Tipo de estudo:
Diagnostic_studies
/
Risk_factors_studies
Idioma:
Es
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Non-conventional
País de publicação:
Argentina