De cómo se alimentaban nuestros antepasados / How do our ancestors fed before the arrival of the spaniards
La Paz; Bolivia. Ministerio de Educación y Cultura. ETARE; 2 ed; 1996. 72 p. ilus.
Monography
em Es
| LIBOCS, LIBOPI
| ID: biblio-1297023
Biblioteca responsável:
BO163.1
Localização: MinEduBol; 394.1 P348c
RESUMEN
La fortaleza y la buena salud de los pobladores andinos antes de la llegada de los españoles se debió principalmente a la complementariedad de alimentos, gracias al intercambio de productos cultivados en diferentes pisos ecológicos. Por otro lado, la política estatal garantizaba a toda la población el sustento e incluía la protección a los más desvalidos a través del sistema de qollcas o depóstios de alimentos que preveía el abastacimiento en tiempos de escasez. El gran desarrollo alcanzado en las artes agrícolas en cuanto a sistemas de riego, aprovechamiento de suelos, etc., y el conocimiento refinado sobre la correcta combinación de alimentos, el ayuno, la purga y otros métodos que ayudaron a un óptino aprovechamiento de los alimentos disponibles en el organismo humano, fueron también razones fundamentales en el desarrollo físico y psicológico de los pueblos andinos
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Coleções:
06-national
Base de dados:
LIBOCS
/
LIBOPI
Assunto principal:
Ciências da Nutrição
País/Região como assunto:
America do sul
/
Bolivia
Idioma:
Es
Ano de publicação:
1996
Tipo de documento:
Monography
País de publicação:
Bolívia