Directiva sanitaria para la promoción de quioscos y comedores escolares saludables en las instituciones educativas / Health policy for the promotion of healthy kiosks and canteens in educational institutions
Lima; Perú. Ministerio de Salud. Dirección General de Promoción de la Salud. Dirección Ejecutiva de Educación para la Salud; 1 ed; Jun. 2015. 57 p. ilus.
Monography
em Es
| LILACS, MINSAPERU
| ID: biblio-1223366
Biblioteca responsável:
PE18.1
RESUMEN
La publicación describe los lineamientos técnicos para promover quioscos y comederos escolares saludables en el ámbito educativo. Señala las características referidas a la estructura, cuidado e higiene del quiosco o comedor, prácticas saludables de los manipuladores, almacenamiento y conservación de los alimentos y el expendio de alimentos saludables según la Resolución Ministerial Nº 908-2012/MINSA. Asimismo, describe las disposiciones específicas para la gestión, el proceso de educación para la salud en alimentación saludable, comunicación y difusión de los quioscos y comedores escolares en los ámbitos nacional, regional y local.
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
/
MINSAPERU
Assunto principal:
Alimentação Escolar
/
Programas de Nutrição
/
Higiene dos Alimentos
/
Alimentos de Rua
/
Comportamento Alimentar
/
Promoção da Saúde
Tipo de estudo:
Guideline
/
Prognostic_studies
Idioma:
Es
Ano de publicação:
2015
Tipo de documento:
Monography
País de publicação:
Peru