Manual básico para planejamento e projeto de restaurantes e cozinhas industriais
São Paulo; Varela; 1996. 232 p. tab, ilus.
Monography
em Pt
| SES-SP, SESSP-CVS-ACERVO
| ID: biblio-1073336
Biblioteca responsável:
BR91.2
Localização: BR1763.1; 642.50682, S58m
Assuntos
Buscar no Google
Coleções:
06-national
/
BR
Base de dados:
SES-SP
/
SESSP-CVS-ACERVO
Assunto principal:
Restaurantes
/
Projetos Industriais
/
Alimentação Coletiva
Idioma:
Pt
Ano de publicação:
1996
Tipo de documento:
Monography
País de publicação:
Brasil