Condimentos e vinagres - capítulo XXVIII / Condiments and acetic acid - chapter XXVIII
In. Zenebon, Odair; Pascuet, Neus Sadocco. Métodos físico-químicos para análise de alimentos. Brasília, Brasil. Ministério da Saúde, 4 ed; 2005. p.879-889, ilus. (Série A. Normas e Manuais Técnicos).
Monography
em Pt
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| ID: biblio-1070472
Biblioteca responsável:
BR91.2
Localização: BR91.2; QU50, Z54m, 4ed, 2005 / BR76.1; 614.028, Z54m, 4ed, 2005
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Coleções:
06-national
/
BR
Base de dados:
SES-SP
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SESSP-IALPROD
Assunto principal:
Padrões de Referência
/
Especiarias
/
Condimentos
/
Ácido Acético
/
Análise de Alimentos
Idioma:
Pt
Revista:
Série A. Normas e Manuais Técnicos
Ano de publicação:
2005
Tipo de documento:
Monography
País de publicação:
Brasil