Óleos e gorduras - capítulo XVI

Takemoto, E; Tavares, M; Caruso, M.S.F; Rodrigues, R.S.M; Aued Pimentel, S

Óleos e gorduras - capítulo XVI / Oils and fats - chapter XVI

Takemoto, E; Tavares, M; Caruso, M.S.F; Rodrigues, R.S.M; Aued Pimentel, S.

Afiliação

Takemoto, E; s.af
Tavares, M; s.af
Caruso, M.S.F; s.af
Rodrigues, R.S.M; s.af
Aued Pimentel, S; s.af

In. Zenebon, Odair; Pascuet, Neus Sadocco. Métodos físico-químicos para análise de alimentos. Brasília, Brasil. Ministério da Saúde, 4 ed; 2005. p.589-625. (Série A. Normas e Manuais Técnicos).

Monography em Pt | SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: biblio-1070461

Biblioteca responsável: BR91.2

Localização: BR91.2; QU50, Z54m, 4ed, 2005 / BR76.1; 614.028, Z54m, 4ed, 2005

Assuntos

Gorduras; Padrões de Referência; Óleos

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Coleções: 06-national / BR Base de dados: SES-SP / SESSP-ACVSES / SESSP-CTDPROD / SESSP-IALACERVO / SESSP-IALPROD Assunto principal: Padrões de Referência / Óleos / Gorduras Idioma: Pt Revista: Série A. Normas e Manuais Técnicos Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Monography País de publicação: Brasil

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