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Quality of Intra-Hospital Nutritional Counseling in Patients with STEMI in the Public and Private Health Networks of Sergipe: The VICTIM Register / Qualidade da Orientação Nutricional Intra-hospitalar em Pacientes com IAMcSST das Redes Pública e Privada de Saúde em Sergipe: Registro (VICTIM)
Lima, Ticiane Clair Remacre Munareto; Silva, Danielle Góes da; Barreto, Ikaro Daniel de Carvalho; Oliveira, Jussiely Cunha; Oliveira, Laís Costa Souza; Arcelino, Larissa Andreline Maia; Oliveira, Jeferson Cunha; Sousa, Antônio Carlos Sobral; Barreto Filho, José Augusto Soares.
Afiliação
  • Lima, Ticiane Clair Remacre Munareto; Universidade Federal de Sergipe. Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde. São Cristóvão. BR
  • Silva, Danielle Góes da; Universidade Federal de Sergipe. Departamento de Nutrição. São Cristóvão. BR
  • Barreto, Ikaro Daniel de Carvalho; Universidade Federal Rural de Pernambuco. Núcleo de Pós-graduação em Biometria e Estatística Aplicada. Recife. BR
  • Oliveira, Jussiely Cunha; Universidade Federal de Sergipe. Programa de Pós-Graduação em Enfermagem. São Cristóvão. BR
  • Oliveira, Laís Costa Souza; Universidade Federal de Sergipe. Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde. São Cristóvão. BR
  • Arcelino, Larissa Andreline Maia; Universidade Federal de Sergipe. Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde. São Cristóvão. BR
  • Oliveira, Jeferson Cunha; Universidade Federal de Sergipe. Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde. São Cristóvão. BR
  • Sousa, Antônio Carlos Sobral; Universidade Federal de Sergipe. Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde. São Cristóvão. BR
  • Barreto Filho, José Augusto Soares; Universidade Federal de Sergipe. Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde. São Cristóvão. BR
Arq. bras. cardiol ; Arq. bras. cardiol;113(2): 260-269, Aug. 2019. tab, graf
Article em En | LILACS | ID: biblio-1019392
Biblioteca responsável: BR1.1
ABSTRACT
Abstract

Background:

Having appropriate dietary habits is part of the recommendations after ST-Elevation Myocardial Infarction (STEMI), however, the quality of intra-hospital nutritional counselling in the different health services has been minimally explored.

Objective:

To evaluate the quality of intra-hospital nutritional counselling among patients with STEMI in the public and private health systems in Sergipe.

Methods:

A cross-sectional, with data from the Via Crucis for the Treatment of Myocardial Infarction (VICTIM) Register, conducted from April to November of 2017, with individuals aged ≥ 18 years diagnosed with STEMI, in one public health service hospital and three private hospitals. The occurrence and quality of nutritional counselling were analyzed based on current guidelines and the administration of questionnaires. A significance level of 0.05 was adopted.

Results:

A total of 188 patients were analyzed; 80.3% were from the public health service facility. Among the interviewees, 57.6% of the public health service, and 70.3% of the private hospital patients received intra-hospital nutritional counselling (p = 0.191). The documentation of this practice, in medical records, was lower in the public service (2.6% vs. 37.8%, p < 0.001). A predominance of restrictive orientations was found in the public and private sectors, mainly regarding salt and fat, 52.3% and 70.3% respectively (p = 0.064). Patients from the private service were more counselling to introduce of cardioprotective foods, mainly fruit, vegetable/legume consumption (48.6% vs. 13.2%, p < 0.001). Among those who received counselling, nutritional knowledge was higher in the private sector (68.2% vs. 26.3%, p < 0.001).

Conclusion:

The intra-hospital nutritional counselling provided to patients with STEMI, in Sergipe, still presents poor quality in both services, especially in the public health system.
RESUMO
Resumo Fundamento A adequação dos hábitos alimentares faz parte das recomendações pós-infarto agudo do miocárdio com supradesnivelamento do segmento ST (IAMcSST); contudo, tem sido pouco explorada a qualidade da orientação nutricional intra-hospitalar nos diferentes serviços de saúde.

Objetivo:

Avaliar a qualidade da orientação nutricional intra-hospitalar entre pacientes com IAMcSST nas redes de saúde pública e privada em Sergipe.

Métodos:

Estudo transversal, com dados do Registro Via Crucis para o Tratamento do Infarto do Miocárdio (VICTIM), realizado de abril a novembro de 2017 com indivíduos com idade ≥ 18 anos, diagnosticados com IAMcSST em um hospital público e três privados. Analisaram-se a ocorrência de orientação nutricional e a sua qualidade com base nas diretrizes atuais e por meio de aplicação de questionários, sendo adotado nível de significância de 0,05.

Resultados:

Foram avaliados 188 voluntários, sendo 80,3% do serviço público. Dentre os entrevistados, 57,6% da rede pública e 70,3% da privada receberam orientação nutricional intra-hospitalar (p = 0,191). O registro dessa prática em prontuário foi menor no serviço público (2,6% versus 37,8%; p < 0,001). Verificou-se o predomínio das orientações restritivas, sobretudo de sal e gorduras, 52,3% e 70,3% no público e no privado, respectivamente (p = 0,064). Quanto à inserção de alimentos cardioprotetores, pacientes da rede privada foram mais beneficiados, principalmente quanto ao consumo de frutas e verduras/legumes (48,6% versus 13,2%, p < 0,001). Entre aqueles que receberam orientação, o conhecimento nutricional foi maior no sistema privado (68,2% versus 26,3%, p < 0,001).

Conclusão:

A orientação nutricional intra-hospitalar para o IAMcSST em Sergipe apresenta baixa qualidade em ambos os serviços de saúde, sobretudo no público.
Assuntos
Palavras-chave

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Educação em Saúde / Hospitais Privados / Aconselhamento / Infarto do Miocárdio com Supradesnível do Segmento ST / Dieta Saudável / Hospitais Públicos Tipo de estudo: Etiology_studies / Guideline / Observational_studies / Prevalence_studies / Qualitative_research / Risk_factors_studies Limite: Aged / Female / Humans / Male País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Arq. bras. cardiol Assunto da revista: CARDIOLOGIA Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Educação em Saúde / Hospitais Privados / Aconselhamento / Infarto do Miocárdio com Supradesnível do Segmento ST / Dieta Saudável / Hospitais Públicos Tipo de estudo: Etiology_studies / Guideline / Observational_studies / Prevalence_studies / Qualitative_research / Risk_factors_studies Limite: Aged / Female / Humans / Male País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Arq. bras. cardiol Assunto da revista: CARDIOLOGIA Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil