Comparison of methods for determining the presence of Escherichia coli O157:H7 in apple juice.

Tortorello, M L; Reineke, K F; Stewart, D S; Raybourne, R B

Tortorello, M L; Reineke, K F; Stewart, D S; Raybourne, R B.

Afiliación

Tortorello ML; U.S. Food and Drug Administration, National Center for Food Safety and Technology, Summit-Argo, Illinois 60501, USA.

J Food Prot ; 61(11): 1425-30, 1998 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-9829180

Asunto(s)

Bebidas/microbiología; Escherichia coli O157/aislamiento & purificación; Frutas/microbiología; Técnicas Bacteriológicas; Recuento de Colonia Microbiana; Medios de Cultivo; Escherichia coli O157/crecimiento & desarrollo; Citometría de Flujo; Técnica del Anticuerpo Fluorescente Directa; Microbiología de Alimentos; Separación Inmunomagnética; Reacción en Cadena de la Polimerasa/métodos

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Bebidas / Escherichia coli O157 / Frutas Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 1998 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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