Actinidin and chymopapain B provide variation in the common electrostatic environment of Glu50 in papain and caricain.

Reid, J D; Pinitglang, S; Topham, C M; Verma, C; Thomas, E W; Brocklehurst, K

Reid, J D; Pinitglang, S; Topham, C M; Verma, C; Thomas, E W; Brocklehurst, K.

Afiliación

Reid JD; Department of Biochemistry, Queen Mary and Westfield College, University of London, UK.

Biochem Soc Trans ; 25(1): 89S, 1997 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-9056987

Asunto(s)

Quimopapaína/química; Cisteína Endopeptidasas/química; Ácido Glutámico; Papaína/química; Proteínas de Plantas; Sitios de Unión; Quimopapaína/metabolismo; Cisteína Endopeptidasas/metabolismo; Concentración de Iones de Hidrógeno; Cinética; Papaína/metabolismo; Electricidad Estática; Especificidad por Sustrato

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas de Plantas / Cisteína Endopeptidasas / Quimopapaína / Papaína / Ácido Glutámico Idioma: En Revista: Biochem Soc Trans Año: 1997 Tipo del documento: Article País de afiliación: Reino Unido Pais de publicación: Reino Unido

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