[Arsenic, lead and cadmium in the customary homemade fruit and vegetable preserves from earlier decades. 1. Cherries from the harvest year 1911 on].

Boppel, B; Diehl, J F

[Arsenic, lead and cadmium in the customary homemade fruit and vegetable preserves from earlier decades. 1. Cherries from the harvest year 1911 on]. / Arsen, Blei und Cadmium in haushaltsüblich hergestellten Obst- und Gemüsekonserven aus früheren Jahrzehnten. 1. Kirschen ab Erntejahr 1911.

Boppel, B; Diehl, J F.

Afiliación

Boppel B; Bundesforschungsantalt für Ernährung, Institut für Ernährungsphysiologie, Karlsruhe, Deutschland.

Z Lebensm Unters Forsch ; 197(6): 570-2, 1993 Dec.

Article en De | MEDLINE | ID: mdl-8303951

Asunto(s)

Contaminación de Alimentos/análisis; Conservación de Alimentos; Frutas/química; Oligoelementos/análisis; Arsénico/análisis; Cadmio/análisis; Plomo/análisis; Espectrofotometría Atómica

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Oligoelementos / Contaminación de Alimentos / Conservación de Alimentos / Frutas Idioma: De Revista: Z Lebensm Unters Forsch Año: 1993 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Alemania

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