Digestion of raw banana starch in the small intestine of healthy humans: structural features of resistant starch.

Faisant, N; Buléon, A; Colonna, P; Molis, C; Lartigue, S; Galmiche, J P; Champ, M

Faisant, N; Buléon, A; Colonna, P; Molis, C; Lartigue, S; Galmiche, J P; Champ, M.

Afiliación

Faisant N; INRA, Nantes, France.

Br J Nutr ; 73(1): 111-23, 1995 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-7857906

Asunto(s)

Digestión/fisiología; Frutas/química; Intestino Delgado/metabolismo; Almidón/metabolismo; Adulto; Colon/metabolismo; Dieta; Heces/química; Femenino; Frutas/metabolismo; Glucanos/análisis; Humanos; Íleon/metabolismo; Intubación Gastrointestinal; Masculino; Almidón/química; alfa-Amilasas/metabolismo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Almidón / Digestión / Frutas / Intestino Delgado Límite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Br J Nutr Año: 1995 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Reino Unido

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