Supercritical fluid extraction of N-nitrosamines in hams processed in elastic rubber nettings.

Pensabene, J W; Fiddler, W; Maxwell, R J; Lightfield, A R; Hampson, J W

Pensabene, J W; Fiddler, W; Maxwell, R J; Lightfield, A R; Hampson, J W.

Afiliación

Pensabene JW; U.S. Department of Agriculture, Eastern Regional Research Center, Philadelphia, PA 19118, USA.

J AOAC Int ; 78(3): 744-8, 1995.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-7756889

Asunto(s)

Cromatografía de Gases/métodos; Conservación de Alimentos; Tecnología de Alimentos; Carne/análisis; Nitrosaminas/análisis; Goma; Animales; Cromatografía de Gases/instrumentación; Diseño de Equipo; Porcinos

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Goma / Cromatografía de Gases / Conservación de Alimentos / Tecnología de Alimentos / Carne / Nitrosaminas Límite: Animals Idioma: En Revista: J AOAC Int Año: 1995 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Reino Unido

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