[Sucrose and inulinase functions of the beta-fructosidase active center of Kluyveromyces (Saccharomyces) fragilis]. | Dokl Akad Nauk SSSR;207(5): 1233-5, 1972 Oct 11. | MEDLINE

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[Sucrose and inulinase functions of the beta-fructosidase active center of Kluyveromyces (Saccharomyces) fragilis]. / O sakharoznoi i inulinaznoi funktsiiakh aktivnogo tsentra beta-fruktozidazy iz Kluyveromyces (Saccharomyces) fragilis.

Iurkevich, V V; Kovaleva, N S.

Dokl Akad Nauk SSSR ; 207(5): 1233-5, 1972 Oct 11.

Article en Ru | MEDLINE | ID: mdl-4642324

Asunto(s)

Saccharomyces/enzimología; Sacarasa; Sitios de Unión; Hidrólisis; Inulina; Piridoxina; Sacarosa

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Saccharomyces / Sacarasa Idioma: Ru Revista: Dokl Akad Nauk SSSR Año: 1972 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Rusia

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