Functionality of heated milk proteins in dairy and related foods.
J Dairy Sci
; 68(10): 2773-81, 1985 Oct.
Article
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| MEDLINE
| ID: mdl-4067041
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Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Productos Lácteos
/
Tecnología de Alimentos
/
Proteínas de la Leche
Límite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
J Dairy Sci
Año:
1985
Tipo del documento:
Article
Pais de publicación:
Estados Unidos