Sweet potato flour (Ipomoea batatas) as natural antioxidant on carcass yield and meat physicochemical characteristics of Creole chickens of Mexico and Cobb 500.

Torres, Cesar A Pérez; Cerón, Fernando González; Barragán, Rafael J Macedo; Martínez, Arturo Pro; Castro, Mauricio Arredondo; Arenas, Diana A Gutiérrez

Torres, Cesar A Pérez; Cerón, Fernando González; Barragán, Rafael J Macedo; Martínez, Arturo Pro; Castro, Mauricio Arredondo; Arenas, Diana A Gutiérrez.

Afiliación

Torres CAP; Life of Sciences Division, University of Guanajuato, Irapuato, Guanajuato, Mexico.
Cerón FG; Animal Science Department, Chapingo Autonomous University, State of Mexico, Texcoco, Mexico.
Barragán RJM; Faculty of Veterinary Medicine and Zootechnic, University of Colima, Las Viboras, Colima, Mexico.
Martínez AP; College of Postgraduates, State of Mexico, Campus Montecillo, Montecillo, Mexico.
Castro MA; Life of Sciences Division, University of Guanajuato, Irapuato, Guanajuato, Mexico.
Arenas DAG; Life of Sciences Division, University of Guanajuato, Irapuato, Guanajuato, Mexico. diana.gutierrez@ugto.mx.

Trop Anim Health Prod ; 55(6): 428, 2023 Dec 04.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-38044408

Asunto(s)

Antioxidantes; Ipomoea batatas; Animales; Antioxidantes/metabolismo; Pollos/metabolismo; Dieta/veterinaria; Ipomoea batatas/química; Ipomoea batatas/metabolismo; Harina; México; Alimentación Animal/análisis; Carne/análisis

Palabras clave

Backyard poultry farming; Natural additive; Nutrition; Nutritional value; Sensory analysis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ipomoea batatas / Antioxidantes Límite: Animals País/Región como asunto: Mexico Idioma: En Revista: Trop Anim Health Prod Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: México Pais de publicación: Estados Unidos

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