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Is the List of Ingredients a Source of Nutrition and Health Information in Food Labeling? A Scoping Review.
Kraemer, Mariana V S; Fernandes, Ana Carolina; Chaddad, Maria Cecília C; Uggioni, Paula L; Bernardo, Greyce L; Proença, Rossana P C.
Afiliación
  • Kraemer MVS; Nutrition in Foodservice Research Centre, Nutrition Postgraduate Program, Federal University of Santa Catarina, Campus Universitário, Centro de Ciências da Saúde, Bloco C-2º andar, Trindade, Florianópolis 88040-900, SC, Brazil.
  • Fernandes AC; Nutrition in Foodservice Research Centre, Nutrition Postgraduate Program, Federal University of Santa Catarina, Campus Universitário, Centro de Ciências da Saúde, Bloco C-2º andar, Trindade, Florianópolis 88040-900, SC, Brazil.
  • Chaddad MCC; Movimento Põe no Rótulo, R. Ministro Godói, 969, Perdizes, São Paulo 05015-000, SP, Brazil.
  • Uggioni PL; Nutrition in Foodservice Research Centre, Nutrition Postgraduate Program, Federal University of Santa Catarina, Campus Universitário, Centro de Ciências da Saúde, Bloco C-2º andar, Trindade, Florianópolis 88040-900, SC, Brazil.
  • Bernardo GL; Nutrition in Foodservice Research Centre, Nutrition Postgraduate Program, Federal University of Santa Catarina, Campus Universitário, Centro de Ciências da Saúde, Bloco C-2º andar, Trindade, Florianópolis 88040-900, SC, Brazil.
  • Proença RPC; Nutrition in Foodservice Research Centre, Nutrition Postgraduate Program, Federal University of Santa Catarina, Campus Universitário, Centro de Ciências da Saúde, Bloco C-2º andar, Trindade, Florianópolis 88040-900, SC, Brazil.
Nutrients ; 15(21)2023 Oct 25.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37960166
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Estado Nutricional / Etiquetado de Alimentos Tipo de estudio: Systematic_reviews Límite: Humans Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Suiza
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