The affinity of histamine to serum albumin: Capillary electrophoresis-frontal analysis and in-silico molecular docking approaches.

Kalaycioglu, Zeynep

Kalaycioglu, Zeynep.

Afiliación

Kalaycioglu Z; Department of Chemistry, Istanbul Technical University, Maslak, Turkey.

J Sep Sci ; 46(22): e2300391, 2023 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37688351

Asunto(s)

Hipersensibilidad; Albúmina Sérica; Humanos; Albúmina Sérica/metabolismo; Albúmina Sérica Bovina/química; Unión Proteica; Simulación del Acoplamiento Molecular; Histamina/metabolismo; Sitios de Unión; Electroforesis Capilar; Espectrometría de Fluorescencia; Termodinámica

Palabras clave

allergy; biogenic amine; food poisoning; histamine intolerance; molecular docking

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Albúmina Sérica / Hipersensibilidad Límite: Humans Idioma: En Revista: J Sep Sci Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Turquía Pais de publicación: Alemania

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