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Chemical Composition and Bioactivity of Laboratory-Fermented Bee Pollen in Comparison with Natural Bee Bread.
Milek, Michal; Molon, Mateusz; Kula-Maximenko, Monika; Sidor, Ewelina; Zagula, Grzegorz; Dzugan, Malgorzata.
Afiliación
  • Milek M; Department of Chemistry and Food Toxicology, Institute of Food Technology and Nutrition, University of Rzeszow, Cwiklinskiej 1a St., 35-601 Rzeszów, Poland.
  • Molon M; Institute of Biology, University of Rzeszów, 35-601 Rzeszów, Poland.
  • Kula-Maximenko M; The Franciszek Górski Institute of Plant Physiology, Polish Academy of Sciences, 30-239 Krakow, Poland.
  • Sidor E; Department of Chemistry and Food Toxicology, Institute of Food Technology and Nutrition, University of Rzeszow, Cwiklinskiej 1a St., 35-601 Rzeszów, Poland.
  • Zagula G; Doctoral School, University of Rzeszów, Rejtana 16c, 35-959 Rzeszów, Poland.
  • Dzugan M; Department of Bioenergetics and Food Analysis, Institute of Food Technology and Nutrition, University of Rzeszow, Cwiklinskiej 2D, 35-601 Rzeszów, Poland.
Biomolecules ; 13(7)2023 06 22.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37509061
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Própolis Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: Biomolecules Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Polonia Pais de publicación: Suiza
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