Biosensors based on core-shell nanoparticles for detecting mycotoxins in food: A review.

Zhai, Wenlei; Wei, Dizhe; Cao, Mingshuo; Wang, Zhenyu; Wang, Meng

Zhai, Wenlei; Wei, Dizhe; Cao, Mingshuo; Wang, Zhenyu; Wang, Meng.

Afiliación

Zhai W; Institute of Quality Standard and Testing Technology, Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences, Beijing 100097, China.
Wei D; Institute of Quality Standard and Testing Technology, Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences, Beijing 100097, China.
Cao M; Institute of Quality Standard and Testing Technology, Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences, Beijing 100097, China.
Wang Z; Beijing Center of AGRI-Products Quality and Safety, Beijing 100029, China.
Wang M; Institute of Quality Standard and Testing Technology, Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences, Beijing 100097, China. Electronic address: wangm@iqstt.cn.

Food Chem ; 429: 136944, 2023 Dec 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37487389

Asunto(s)

Aptámeros de Nucleótidos; Técnicas Biosensibles; Nanopartículas del Metal; Micotoxinas; Nanopartículas; Animales; Humanos; Micotoxinas/análisis; Hongos/química; Técnicas Biosensibles/métodos; Aptámeros de Nucleótidos/química

Palabras clave

Coreshell nanoparticles; Electrochemical biosensors; Fluorescence; Food safety testing; Lateral flow immunoassay; Mycotoxins; Surface-enhanced Raman spectroscopy

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Técnicas Biosensibles / Aptámeros de Nucleótidos / Nanopartículas / Nanopartículas del Metal / Micotoxinas Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Reino Unido

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