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Investigation of Components in Roasted Green Tea That Inhibit Streptococcus mutans Biofilm Formation.
Goto, Iori; Saga, Satoshi; Ichitani, Masaki; Kimijima, Manami; Narisawa, Naoki.
Afiliación
  • Goto I; Central Research Institute, ITO EN, Ltd., 21 Mekami, Makinohara 421-0516, Shizuoka, Japan.
  • Saga S; Central Research Institute, ITO EN, Ltd., 21 Mekami, Makinohara 421-0516, Shizuoka, Japan.
  • Ichitani M; Central Research Institute, ITO EN, Ltd., 21 Mekami, Makinohara 421-0516, Shizuoka, Japan.
  • Kimijima M; Department of Food Science and Technology, College of Bioresource Sciences, Nihon University, 1866 Kameino, Fujisawa 252-0880, Kanagawa, Japan.
  • Narisawa N; Department of Food Science and Technology, College of Bioresource Sciences, Nihon University, 1866 Kameino, Fujisawa 252-0880, Kanagawa, Japan.
Foods ; 12(13)2023 Jun 27.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37444240
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón Pais de publicación: Suiza
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