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Insight into the self-assembly and gel formation of a bioactive peptide derived from bovine casein.
Petit, Noémie; Dyer, Jolon M; Gerrard, Juliet A; Domigan, Laura J; Clerens, Stefan.
Afiliación
  • Petit N; Riddet Institute, Massey University, PB 11 222, Palmerston North 4442, New Zealand.
  • Dyer JM; School of Biological Sciences, University of Auckland, Auckland, New Zealand.
  • Gerrard JA; AgResearch, Lincoln Research Centre, Private Bag 4749, Christchurch 8140, New Zealand.
  • Domigan LJ; Riddet Institute, Massey University, PB 11 222, Palmerston North 4442, New Zealand.
  • Clerens S; Biomolecular Interaction Centre, University of Canterbury, Christchurch, New Zealand.
BBA Adv ; 3: 100086, 2023.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37378356
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: BBA Adv Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Nueva Zelanda Pais de publicación: Países Bajos
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