Your browser doesn't support javascript.
loading
Contribution of intramuscular connective tissue and its structural components on meat tenderness-revisited: a review.
Roy, Bimol C; Bruce, Heather L.
Afiliación
  • Roy BC; Department of Agricultural, Food and Nutritional Science, University of Alberta, Edmonton, Alberta, Canada.
  • Bruce HL; Department of Agricultural, Food and Nutritional Science, University of Alberta, Edmonton, Alberta, Canada.
Crit Rev Food Sci Nutr ; : 1-31, 2023 May 17.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37194652
Palabras clave
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Aspecto: Patient_preference Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Canadá Pais de publicación: Estados Unidos
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Aspecto: Patient_preference Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Canadá Pais de publicación: Estados Unidos